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Avrò comperato tutto? La spesa con i consigli dei buongustai

Può capitare anche ai più organizzati, inutile negarlo. Si va a far la spesa, poi a casa si ripongono gli acquisti e… ops, ho dimenticato il sale (o l’olio, o il detersivo). Un piccolo intoppo che diventa più pesante, ora che dobbiamo limitare le uscite per le misure contro il coronavirus.


Molti utilizzano la consegna a domicilio – nei tre market Le Rocce è attiva da lunedì al venerdì, basta chiamarci o scriverci – e anche in questo caso è fastidioso dimenticarsi qualcosa. In più, se ci organizziamo per avere qualche giorno di autonomia, facciamo in modo che più persone possano utilizzare il servizio.

Scorta senza sprechi

Soluzione? La classica lista della spesa, senza cambiare troppo le abitudini. L’abbiamo visto in queste settimane: gli scaffali dei supermercati non restano vuoti. Come sottolinea la rivista La cucina italiana, l’obiettivo dev’essere fare un po’ di scorta, ma senza esagerare. Così si evita di sprecare poi il cibo.

I consigli dei gourmet

Per chi era abituato a far la spesa di giorno in giorno o quasi, la rivista dei gourmet propone alcuni consigli per ragionare sugli acquisti per una settimana o più. Sistemati gli “immancabili” – sale, olio, zucchero, caffè, farina, detersivi, prodotti per l’igiene personale –, il consiglio è puntare su alimenti “jolly”, da inserire in tante ricette diverse.

Qualche esempio? Oltre a pasta, carne o pesce, ortaggi e frutta freschi, nel carrello si possono mettere legumi secchi o in lattina, tonno, formaggi, verdure surgelate, pasta sfoglia per le torte salate.

Se poi si ha proprio poco tempo, su internet si trovano dei modelli di lista della spesa, con i vari prodotti già suddivisi e ordinati.

E per questa settimana non dimentichiamoci gli ingredienti del pranzo di Pasqua e pure qualche sfizio per lunedì. Bisognerà stare in casa, ma a tavola si può dare spazio alla creatività.

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