In collaborazione con Il piccolo fiore - Talamona
Una serata dedicata alla spezia più preziosa del mondo, nota fin da tempi remoti e anticamente riservata soltanto ai sovrani. Lo zafferano cresce splendido in Valtellina: lo scopriremo con l’azienda agricola Il piccolo fiore di Talamona.
Appuntamento alle 20, a seguire cena di degustazione con le birre artigianali Pintalpina in abbinamento.
Menù
Tris di bresaola con pane alle patate dell'Antico Forno
Pennette zafferano e porri con pasta bio Girolomoni
Arrosto di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata allo zafferano
Crostata con marmellata di mele e zafferano
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Lo zafferano valtellinese
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